Desde 2006 a Epagri - Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina S.A. - vem desenvolvendo trabalhos de Agroecologia na propriedade da Pousada Casa Antiga instalando na mesma uma Unidade Demonstrativa sobre Agroecologia. Esta unidade servirá para estudo e demonstração de técnicas agroecológicas para os agricultores e técnicos da região.

Os produtos cultivados na unidade serão comercializados fora da propriedade, por exemplo na feira municipal de Campo Alegre, e também servidos para os hóspedes da pousada oferecendo aos mesmos alimentos de ótima qualidade nutricional.